MORGEN

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幻の和牛と三崎港直送鮮魚を軸に、産地と直接つながって仕入れた食材を中心にお楽しみいただけます。

コース

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  GOLDプラン

  5,500円（税込）

  青木農園朝採れ野菜、三崎港と豊洲直送鮮魚豪華盛りなどオーナーが自ら選び抜いた食材を贅沢に使ったコースです。 ◆季節野菜の摺流し 神奈川県三浦半島の青木農園様から届く季節のお野菜の摺流しです。 ◆本日のサラダ 季節の旬菜を自家製ドレッシングでお召し上がりください。 ◆三崎と豊洲の鮮魚4点盛り 三浦半島三崎漁港をメインに尾坪水産と組み合わせた鮮魚盛り。 ◆青木農園朝採れ野菜のグリル3種 豊かな自然と愛情をめっぱい浴びた野菜を、シンプルにグリルで。 ◆塩麹サーモンのタルタルブルスケッタ 旨みの強い塩麹漬けのサーモンのタルタルを焼きたてバケットに！白ワインとどうぞ！ ◆レモンクリームグリルチキン レモンクリームソースでさっぱりとした味わいに仕上げております。 お好みでレモンを絞ってお召し上がりください！ ◆ふわふわ自家製さつま揚げ 新食感！ふわっふわもちもちのさつま揚げです。 ◆スパイス香る冷や汁そうめん 宮崎県の郷土料理「冷や汁」をすこしエスニック風にアレンジ！！暑い夏でもスルスル食べれちゃいます！ ◆熊本県産ほうじ茶 ほろ酔いの体を最後にさっぱりと〆てくれます。 ※コース内容については仕入れ状況により変更となる場合がございます。 ※飲み放題は120分制（L.O.終了30分前） ※L.O.時のご注文は1人1杯までとなります。 ※コース料理に召し上がれない物があるお客様がいらっしゃる場合は、前日までにその旨お伝えください。 当日の場合はご対応しかねる場合がございます。予めご了承ください。

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  PLATINUMプラン

  6,500円（税込）

  豊洲直送の鮮魚盛り、青木農園の野菜に三右衛門豚に幻の和牛・尾崎牛の肉寿司…店長自ら足を運んで厳選した食材を繊細に仕上げました。「食材」に対して何よりも誠実に、「美味しい」ことはもちろん、作り手・送り手の情熱をコースに乗せました。 ◆本日の前菜 季節の旬菜を自家製ドレッシングでお召し上がりください。 ◆三崎港と豊洲直送 尾坪水産様より鮮魚盛り4点 三浦半島三崎漁港をメインに尾坪水産と組み合わせた鮮魚盛り。 ◆青木農園朝採れ野菜のグリル3種 豊かな自然と愛情をめっぱい浴びた野菜を、シンプルにグリルで。 ◆人参のムースと雲丹～コンソメのジュレがけ～ 滑らかな人参のムースと雲丹、コンソメを一緒に召し上がってください。 ◆自家製とうきび豆腐 旬のとうもろこしを使った新食感の一品です！トロっ！モチっ♪・甘いをお楽しみください！ ◆三右衛門豚スペアリブのハーブグリル～味噌ブランソース～ 三右衛門豚のスペアリブのハーブ煮でございます！味噌ブランソースと一緒にお召し上がりください！ ◆スパイス香る 夏野菜の揚げ浸し 旬のお野菜を自家製のスパイス出汁に漬け込みました。 箸休めにどうぞ。 ◆幻の尾崎牛の肉寿司 自然配合飼料・天然水を与え徹底したノンストレスな最高の環境と人により育てられた牛は、圧倒的な旨味とあっさりした綺麗な優しい脂が特徴。 尾崎牛のポテンシャルを最も引き出す「肉寿司」でどうぞ！ ◆季節野菜の摺流し その日の旬の野菜で作る、ホッとする締め。 ※コース内容については仕入れ状況により変更となる場合がございます。 ※飲み放題は120分制（L.O.終了30分前） ※L.O.時のご注文は1人1杯までとなります。 ※コース料理に召し上がれない物があるお客様がいらっしゃる場合は、前日までにスタッフへその旨お伝えください。 当日の場合はご対応しかねる場合がございます。予めご了承ください。

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  DIAMONDプラン

  8,800円（税込）

  尾崎牛をはじめ、農家や地場の仲卸と直接足を運んで厳選した食材を当店最高峰のメニューに昇華。脂の美しさ、雑味の無さを追求し”洗練”を表現しました。会食や記念日などのシーンにもご利用いただけます。 ◆国産豚タンのコンフィ 低温で火を入れた豚タンにわさびの効いたヌタソースでさっぱり召し上がれる一皿 ◆三崎港と豊洲直送 尾坪水産様より鮮魚盛り5点 三浦半島三崎漁港をメインに尾坪水産と組み合わせた鮮魚盛り ◆神奈川 青木農園野菜3種のグリル 豊かな自然と愛情をめっぱい浴びた野菜を、シンプルにグリルで。 ◆自家製 季節の冷製ポタージュ 旬の味覚が詰まった、爽やかな箸休め。 ◆茨城県 三右衛門豚のコロケッタ～自家製アンチョビソース～ 三右衛門豚の脂の甘みを、自家製アンチョビソースでお召し上がりください。 ◆青柚子香る～鮮魚のセビーチェ～ 爽やかな香りと魚介の旨味がマッチした、ワインにも日本酒にも合う逸品 ◆宮崎県 幻の和牛 尾崎牛のグリル 知る人ぞ知る「幻の牛」。 圧倒的な旨味とあっさりした綺麗な優しい脂をご堪能ください。 ◆神奈川県 青木野菜の塩麹漬け 濃厚な青木野菜の旨みを発酵の力でさらに引き出しました。自然のほの甘さに癒されます。 ◆地魚と季節野菜の炊き込みご飯～削りチーズかけ～ 季節の鮮魚と野菜を特製出汁で炊き上げました。目の前でチーズをふんだんに削り入れます！ ◆熊本県 富澤農園のほうじ茶 ほろ酔いの体を最後にさっぱりと〆てくれます ※コース内容については仕入れ状況により変更となる場合がございます。 ※飲み放題は120分制（L.O.終了30分前） ※L.O.時のご注文は1人1杯までとなります。 ※コース料理に召し上がれない物があるお客様がいらっしゃる場合は、前日までにその旨お伝えください。 当日の場合はご対応しかねる場合がございます。予めご了承ください。 【飲み放題メニュー】 ◆ビール プレミアムモルツ ◆サワー すっぱいいい！レモンサワー／グレープフルーツサワー／巨峰サワ―／ピンクペッパーレモンサワー／キウイサワー／高知ゆずサワー／宮崎日向夏サワー／ウーロンハイ／緑茶ハイ ◆日本酒 3種類（時期によってラインナップが変更される場合がございます） ◆ウィスキー 角（ロック／水割り／ソーダ割り） ◆梅酒 梅酒（ロック／水割り／ソーダ割り）

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  飲み放題プラン

  2,400円（税込）

  生ビールも角ハイボールも、辛口でキレのある純米食中酒や銘酒を飲み放題に入れちゃうアタオカプラン！☆日本酒は時期によって品揃えの変更があります！その時おいしい旬をお届け☆！【＋1980円（税込）で◆プレミアム日本酒＆焼酎◆さらに追加◎】※飲み放題は120分制（L.O.終了30分前）、L.O.時のご注文は1人1杯までとなります。 ※おひとり様フード２オーダー制 ※仕入れ状況によってご提供する日本酒が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※飲み放題は120分制（L.O.終了30分前） ※L.O.時のご注文は1人1杯まで(日本酒は1人1合までご注文可能です)

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  PREMIUM飲み放題プラン

  4,380円（税込）

  ★ 今だけの特別企画 ★ 通常の飲み放題内容に加え、業界最先端の取り組みをする酒蔵の地酒や、世界のVIPを魅了する銘酒を、料理に合わせてご用意しています。赤字覚悟の『PREMIUM日本酒・日本ワイン・焼酎飲み放題』、オーナーは後悔しつつ提供中（笑）そのうち無くすか値上げするかも……急いでご予約ください！ ※おひとり様フード２オーダー制となります。 ※飲み放題は120分制（L.O.終了30分前）、L.O.時のご注文は1人1杯までとなります。 ※日本酒は時期によって品揃えの変更があります。

料理の一例

3店舗共通でご用意している一皿です。単品の価格は季節と仕入れで変わるため、店舗またはご予約先の食べログでご確認ください。