【 働く人を知る／モルゲン事業部】五反田店アルバイト・大塚 柚奈

モルゲン五反田店は、コロナ禍真っ只中の2021年10月に誕生した1号店！
飲食業界全体が大きな逆風にさらされる中で、試行錯誤を重ねながら成長を続けて参りました。

そして 2023年12月には月商1,000万円を達成！
現在では、モルゲンの“旗振り店”として、連日予約で満席が続く店舗へと進化しています！

そんな五反田店で働くアルバイトスタッフはどんな人？

ということで、五反田店アルバイトスタッフの大塚さんにインタビュー！

モルゲンで働いていてよかったこと、

20歳の彼女がどんな将来像を描いているのか、根掘り葉掘り聞いてきました！

今までのアルバイト経歴を教えてください！

今まで、バーガーキングで約1年、業務スーパーで約1年アルバイトをしていました！
バーガーキングではキッチン担当としてハンバーガーを作る業務をしていました。
業務スーパーでは、主に品出しをしながら、1時間ごとにレジ対応も行っていました。
高校生の頃からアルバイトはしていましたが、
居酒屋で働くのはモルゲンが初めてでした！

モルゲンでアルバイトしようと思ったきっかけは？

大学生になったら居酒屋でアルバイトをしてみたいと思っていて、
Indeedで求人を探していた時にモルゲンを見つけました。
求人に「髪色・ネイル自由」と書いてあったことと、掲載されていた写真を見て、
雰囲気が良さそうだなと感じたのが応募のきっかけです！

最初は池袋店に応募していましたが、面接の際に
「五反田店ならすぐに採用！」と教えてもらいました。
通学動線を考えると、池袋から山手線ですぐに来られるので、
大学終わりに通いやすいと思い、五反田店で働くことにしました！

入る前の印象や、入ってからのギャップはありましたか？

最初は少し堅いお店なのかな、静かな雰囲気なのかなという印象でした。
ですが、実際に働いてみると雰囲気が良く、
スタッフ同士も話しやすくて、楽しい職場だなと感じました！

現在担当している業務を教えてください！

ホール業務がメインで、ドリンカーも担当しています。
団体のお客様が多い店舗なので、ドリンク対応を任されることが多いです。

やりがいを感じる瞬間はありますか？

団体のお客様が続いて、ドリンクのオーダーが一気に入る時など、
忙しい営業を最後までやり切れた時にやりがいを感じます！
コースのお客様を無事にお見送りできた時や、
営業が落ち着いた瞬間に”できるようになったな”と感じられるのが嬉しいです。

働くうえで大切にしていることはありますか？

モルゲンは、お魚やお肉など食材にこだわっているお店なので、
それをきちんと理解して、お客様に伝えられるように意識しています。
分からないことは社員さんに聞いて、
少しずつでもいいので説明できるようになることを意識しています！

五反田店のお店の雰囲気を教えてください！

お客様は会社員の方が多く、同僚同士で来られることが多いです。
お酒を楽しまれる方が多いので、全体的にワイワイした雰囲気だと思います。

また、ここ最近は学生アルバイトが増えて、スタッフ同士とても仲が良いです。
社員さんも明るくて、分からないことがあればすぐに聞ける環境だと思います。

モルゲンと他のお店との違いはありますか？

スタッフ同士の連携本当に大切なこともあり、必然的に会話する機会が増え、
自然とみんなと仲良くなれるところです！
また、一人暮らしの学生が多いので、賄いが出るのはとてもありがたいです！

中でも、社員さんが作ってくれた牛すじ煮込みが一番美味しかったです！
冬になると賄いがお鍋になったりと、毎日賄いを楽しみにしています（笑）

成長や評価についてはどう感じていますか？

ドリンカーができるようになると昇給したり、
「次はキッチンも覚えられたら上がるかもね」と声をかけてもらえたりします！
頑張りを見てもらえていると感じられるのは、次も頑張ろうと思えるポイントです！

将来の夢を教えてください！

将来は貿易系の会社に就職したいと考えています！
正直、「かっこいいな」と思ったのが最初のきっかけですが（笑）、
大学では、夢を叶えるために国際ビジネスを学ぶことが出来る学科で
勉強しています！

最後に、モルゲンで働きたい人に一言お願いします！

五反田店は団体のお客様が多いので、
静かな接客よりも、元気でハキハキした人が合うと思います！

お店の雰囲気もスタッフ同士の仲も良く、とても働きやすい環境です！
大学生のアルバイトも、社員さんも、良い関係で働けると思います！

アルバイトに迷ったら、是非モルゲンで一緒に働きましょう！

新しい飲食店のカタチ。一緒に創り上げてくださる方を募集中！

2030年までに3店舗→10店舗へ拡大予定！

ますます成長を続けていく、モルゲンをともに創り上げるスタッフを大募集中！