このファイルは LLM がサイトを把握するためのものです。 # モルゲン（株式会社STABBLE） > 五反田・池袋・横浜の3店舗を運営する隠れ家和食居酒屋。幻の和牛「尾崎牛」と三崎漁港直送の鮮魚を、コース5,500円から。 ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://restaurant-stabble.com/sitemap-index.xml): このサイトの公開・インデックス対象URLをすべて含みます。 ## 運営 - 運営会社: 株式会社STABBLE（2018年9月設立・従業員70名） - 本社: 〒141-0031 東京都品川区西五反田1-3-3 ニューロワールビル 201号 - 代表電話: 03-6420-0447 - 業態: 居酒屋（和食・和牛・海鮮） - こだわり: 幻の牛「尾崎牛」／三浦半島・三崎漁港の直送鮮魚／三浦半島・青木農園の野菜／日本各地のジャパニーズクラフト（日本酒・ワイン・クラフトビール） ## 店舗 ### モルゲン 五反田駅前店 - 住所: 〒141-0031 東京都品川区西五反田1-18-1 GotandaEXビル7F - 電話: 080-6289-0751 - 営業時間: 月 17:00-22:00 / 火 17:00-23:00 / 水 17:00-23:00 / 木 17:00-23:00 / 金 17:00-23:00 / 土 17:00-23:00 / 日 17:00-22:00 - 定休日: なし - 予約: https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=13263609 - 地図: https://maps.google.com/maps?cid=14321512550670967552 - Googleクチコミ: ★4.6（1,748件・2026年8月時点） ### モルゲン 池袋西口店 - 住所: 〒171-0014 東京都豊島区池袋2-41-2 8F - 電話: 080-9825-8344 - 営業時間: 月 18:00-23:00 / 火 18:00-23:00 / 水 18:00-23:00 / 木 18:00-23:00 / 金 17:00-23:00 / 土 17:00-23:00 / 日 17:00-23:00 - 定休日: なし - 予約: https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=13278285 - 地図: https://maps.google.com/maps?cid=7957796927003445165 - Googleクチコミ: ★4.7（1,977件・2026年8月時点） ### モルゲン 横浜駅前店 - 住所: 〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2-11-11 ポートビル3F - 電話: 070-4708-2052 - 営業時間: 月 17:00-22:00 / 火 17:00-23:00 / 水 17:00-23:00 / 木 17:00-23:00 / 金 17:00-23:00 / 土 17:00-23:00 / 日 17:00-22:00 - 定休日: なし - 予約: https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096206 - 地図: https://maps.google.com/maps?cid=8868049343635850906 - Googleクチコミ: ★4.7（1,290件・2026年8月時点） ## メニュー 3店舗共通のコース（税込）: - GOLDプラン: 5,500円 - PLATINUMプラン: 6,500円 - DIAMONDプラン: 8,800円 - 飲み放題プラン: 2,400円 - PREMIUM飲み放題プラン: 4,380円 3店舗共通で用意している料理（単品価格は店舗・時期により変動するため非掲載）: - 尾崎牛の肉寿司(1貫)（幻の牛”尾崎牛”） - 三右衛門豚ロースのロールフライ（飲める脂“三右衛門豚”） - 三右衛門豚のプッタネスカソテー（飲める脂“三右衛門豚”） - トマト味噌餃子のシェパードパイ風（肴） - 鯛の奈良西京蒸し〜クリームソース〜（肴） - 尾崎牛すじといぶりがっこの黒ニラおやき（肴） - 季節の青木野菜を使った揚げ出し辛子蓮根（肴） - ずんだのカプレーゼ（肴） - 栃尾のかんずりリエット油揚げ（揚げ物） - トリュフ香るフライドポテト（揚げ物） ## 採用 - 五反田・池袋・横浜の3店舗と、2026年11月オープン予定の新ブランド「妄言（MOWGEN）渋谷店」で募集しています。 - 詳細: https://restaurant-stabble.com/recruit/ ## ページ - [五反田・池袋・横浜の和牛と鮮魚 居酒屋 - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/) - 五反田・池袋・横浜の隠れ家居酒屋モルゲン。幻の和牛「尾崎牛」と三崎漁港直送の鮮魚を、5,500円からのコースで。各店ネット予約受付中。3店ともGoogleクチコミ★4.6以上。 - [働く人を知る｜スタッフインタビュー一覧 - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/blog/) - モルゲンで働くスタッフのインタビュー記事一覧。五反田・池袋・横浜、各店の店長やアルバイトスタッフに、入社のきっかけや仕事のやりがいを聞きました。 - [ブランド理念 - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/brand/) - モルゲンが目指しているもの。日本の食材をリブランディングし、人の介在価値を創り出す——五反田・池袋・横浜の3店舗を運営する株式会社STABBLEのブランド理念です。 - [お問い合わせ - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/contact/) - モルゲンへのお問い合わせフォームです。採用応募・取材・法人のお客様からのお問い合わせを受け付けています。店舗のご予約・お問い合わせは各店舗へお電話ください。 - [【 働く人を知る／モルゲン事業部】五反田店店長・有村蓮 - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/gotanda_arimura/) - 予約で席が埋まる、「五反田モルゲン」 そんなお店で働く社員はどんな人？ ということで、社員有村にインタビュー！ 数ある飲食店の中でなぜ「モルゲン」に入社を決めたのか、 どんな将来像を描いているのか、根掘り葉掘り聞いてきました - [【 働く人を知る／モルゲン事業部】五反田店アルバイト・大塚 柚奈 - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/gotanda_otsuka/) - モルゲン五反田店は、コロナ禍真っ只中の2021年10月に誕生した1号店！飲食業界全体が大きな逆風にさらされる中で、試行錯誤を重ねながら成長を続けて参りました。 そして 2023年12月には月商1,000万円を達成！現在では、モルゲンの“ - 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[動画で見るモルゲン - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/movie/) - 仕入れ先の作業場、酒蔵、醸造所、そして働き方まで。モルゲンと株式会社STABBLEが撮ってきた記録を、公開順にまとめています。 - [個人情報の取り扱いについて - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/privacy-policy/) - 株式会社STABBLE（以下「当社」といいます）は、当社が提供するサービス（以下「本サービス」といいます）において、ユーザーの個人情報を適切に取り扱うことを重要な責務と考え、以下のとおりプライバシーポリシーを定めます。 当社は、以下の情 - [採用情報｜モルゲンで働く - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/recruit/) - モルゲン（株式会社STABBLE）の採用情報。五反田・池袋・横浜の3店舗で、社員・アルバイトを募集しています。実際に働くスタッフのインタビューを読んでから応募できます。 - [【 働く人を知る／モルゲン事業部】横浜店店長・野々村瑳希 - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/yokohama_nonomura/) - 2024年10月に3号店となる、横浜店がOPEN。 現在では「食べログ★3.54」・「Google口コミ4.7」を達成！ そんなお店で働く社員はどんな人？ ということで、待望の第二弾！ 今回は、横浜店店長の野々村さんにインタ - [【 働く人を知る／モルゲン事業部】横浜店アルバイトリーダー・高橋桃花 - モルゲン](https://restaurant-stabble.com/yokohama_takahashi/) - 2024年10月に3号店となる、横浜店がOPEN。 現在では「食べログ★3.54」・「Google口コミ4.7」を達成！ そんなお店で働くアルバイトはどんな人？ ということで、横浜店アルバイトリーダーの高橋さんにインタビュー！